大理州市场监督管理局2024年第4期食品安全监督抽检信息公告

根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将大理州市场监督管理局2024年第4期食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为豆制品、糕点、罐头、肉制品、食用油、油脂及其制品等，抽检依据为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）、《食品安全国家标准罐头食品》（GB7098-2015）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》（整顿办函[2011]1号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》（食品整治办[2008]3号）、《食品安全国家标准熟肉制品》（GB2726-2016）、《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB29921-2021）、《食品安全国家标准植物油》（GB2716-2018）、《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB19300-2014）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、霉菌、商业无菌、亮蓝、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、纳他霉素、氯霉素、酸性橙Ⅱ、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B₁等。此次监督抽检样品共计93批次，合格90批次，不合格3批次，不合格项目为过氧化值、黄曲霉毒素B₁、酸价(KOH)。

对本次通告的不合格产品，大理州市场监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对生产经营单位依法启动核查处置。

附件：1.食品抽检合格-2024年5月29日附件1 食品抽检合格-2024年5月29日

      2.食品抽检不合格-2024年5月29日附件2 食品抽检不合格-2024年5月29日

      3.食品抽检科普小知识 附件3 食品抽检科普小知识 

大理州市场监督管理局

2024年5月29日

（公开属性：主动公开）