2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛评选活动的公告

为贯彻落实云南省《滇菜标准化产业化发展三年行动计划（2023-2025年）》，挖掘和弘扬鹤庆地方特色美食，传承并培育好“舌尖上的乡愁记忆”，努力打造鹤庆饮食文化特色名片，进一步提升鹤庆美食的知名度和美誉度，推动鹤庆餐饮服务业及旅游业高质量发展，鹤庆县决定举办2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛评选活动，评选“十佳名店、十大名菜、十大名小吃”，现将相关事项公告如下：

一、组织单位

主办单位：鹤庆县商务和市场监督管理局、鹤庆县文化和旅游局、鹤庆县人力资源和社会保障局、鹤庆县总工会。

承办单位：鹤庆县餐饮美食协会、鹤庆县兴鹤城市建设投资开发有限责任公司。

二、评选内容

评选认定2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛“十佳名店、十大名菜、十大名小吃”三个奖项各十名。

三、决赛时间、地点

（一）决赛时间：2024年7月25日-7月26日。

（二）决赛地点：鹤庆县职业高级中学。

四、参评条件

（一）“十佳名店”：在鹤庆县范围内注册且正常营业两年及以上的餐饮企业（个体户）均可报名参评。企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重大安全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。餐厅具有一定的经营规模，服务设施配套齐全，有完备的接待服务规范和管理规范，符合卫生、环保等技术质量标准，后厨有严格操作标准规范和卫生管理制度。

（二）“十大名菜”：在鹤庆县范围内注册的餐饮企业（个体户）或个人，均可报名参评。企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重大安全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。制作者身体健康，持有有效的健康证。菜品制作有详细的操作规程，使用原料符合《中华人民共和国食品安全法》相关规定，使用容器、工具、包装材料等干净卫生，符合国家卫生安全标准，在本地市场稳定供应二年以上。

（三）“十大名小吃”：在鹤庆县范围内注册的餐饮企业（个体户）或个人，均可报名参评。参评企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重大安全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。制作者身体健康，持有有效的健康证。菜品制作有详细的操作规程，使用原料符合《中华人民共和国食品安全法》相关规定，使用容器、工具、包装材料等干净卫生，符合国家卫生安全标准。

五、奖励标准

（一）对获得“十佳名店”称号的参赛单位，在授予奖牌的同时，给予每家名店3000元资金奖励。

（二）对获得“十大名菜”称号的参赛单位或个人，在授予奖牌的同时，给予每家参赛单位或个人2000元资金奖励。

（三）对获得“十大名小吃”称号的参赛单位或个人，在授予奖牌的同时，给予每家参赛单位或个人1000元资金奖励。

（四）对参加决赛但未获得“十佳名店”称号的参赛单位，分别给予500元资金鼓励；对参加决赛但未获得“十大名菜、十大名小吃”称号的参赛单位或个人，分别给予200元资金鼓励。

六、结果运用

（一）获评“十佳名店”“十大名菜”“十大名小吃”的参赛单位或个人，将组织在第二届“银都鹤庆文化艺术周”开幕式上进行授牌和颁奖，并由相关媒体进行专题宣传和推介。

（二）获评“十佳名店”“十大名菜”“十大名小吃”的参赛单位及个人将被获准在第二届“银都鹤庆”文化艺术周期间现场进行展示、推介和向公众售卖。

（三）获评的“十佳名店”将被推介为定点用餐接待单位。

（四）对评选认定的“十佳名店”“十大名菜”“十大名小吃”，优先在鹤庆美食地图上发布，并向社会公开发布信息，在相关消费平台推介宣传，同时并给予一定的资金奖励。

（五）对获得“十佳名店、十大名菜、十大名小吃”称号的参赛单位（个人）及作品，将在鹤庆县第二届“银都鹤庆”文化艺术周期间组织开展“最佳人气奖”大众网络投票评选，获评的单位在授予奖牌的同时将在公众网络平台公告推介。

七、报名时间和地点

（一）报名时间：即日起至2024年7月14日接受报名，逾期不予受理。

（二）报名地点：鹤庆县商务和市场监督管理局。

八、报名材料

（一）申报表（详见附件，所需材料见申报表填表说明）；

（二）相关证明、推荐材料。

九、报名方式

符合申报条件的主体，自愿向鹤庆县商务和市场监督管理局提交申报材料（申报表及相关证明材料纸质版一式五份，同时提供扫描件和申报表电子版）。

十、资格审查（审核）

由鹤庆县商务和市场监督管理局联合县税务、卫健等相关部门进行资格审查（审核）。符合申报条件，通过资格审查（审核）的，进入初赛，初赛审查筛选通过的宴席及菜品方可参加决赛。

联系人：

寸怀会    鹤庆县商务和市场监督管理局餐饮股股长    联系电话：13529924699

毕春义    鹤庆县餐饮美食协会会长    联系电话：13987230772

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附件1：2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛“十佳名店”评选活动报名表

附件2：2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛“十佳名店”评选活动厨师报名表

附件3：2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛“十大名菜”评选活动报名表

附件4：2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛“十大名小吃”评选活动报名表

鹤庆县餐饮美食协会    

2024年7月4日