鹤庆县开展校园食品安全督导检查

近日，鹤庆县委书记段红丽率队督导检查校园食品安全工作。

段红丽一行先后深入鹤庆县瑞鹤餐饮服务有限公司、金墩乡和邑小学、卓思诺博幼儿园等地，详细了解食材采购、配送、接收、贮存等流程及食品加工、学生就餐、餐具消毒等情况，并提出工作要求。

段红丽在督导检查中强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和重要指示精神，牢牢守住校园食品安全底线，全力守护学生健康成长。她指出，校园食品安全涉及千家万户，关乎师生健康，责任重于泰山，各职能部门、学校、企业要强化思想认识，聚焦食品安全突出问题和薄弱环节，引以为戒、举一反三，严格落实食品安全各方责任，抓实抓细校园食品安全各项工作；要健全规章制度，明确职责，细化责任，加强食品采购、运输、储藏、加工、配餐等全过程管理，规范岗位操作流程，持续织密织牢校园食品安全网；要全面从严监管，进一步强化校园食品安全常态化检查，及时发现和消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

县委常委、县委办公室主任王宇生，县级相关部门负责人参加督导检查。

近日，县人民政府分管副县长带队督导检查校园食品安全专项整治工作。本次督导检查，采用“四不两直”的方式，随机选取松桂镇、西邑镇、六合乡、龙开口镇等5所中小学校食堂，聚焦主体责任落实、食材采购验收、食品加工储存、餐饮具清洗消毒等环节进行详细检查，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立与学校实际相符的食品安全风险管控清单，并迅速开展风险隐患自查自纠，及时发现潜藏风险问题，采取有效措施防范化解，形成问题闭环。同时，要求鹤庆县商务和市场监督管理局认真贯彻落实省、州关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作要求，再次对全县各级各类学校食堂、食材配送企业等进行监督检查，力求做到问题早发现、早整改、早预防，切实保障广大师生饮食安全。