金墩乡开展校园食品安全专项督察 守护师生“舌尖上的安全”

近日，鹤庆县金墩乡政府、中心学校、市场监督管理所、卫生院、派出所联合组成专项督察组，对辖区内的中小学校及幼儿园开展全覆盖食品安全专项督察。

督察组深入各中小学校、幼儿园食堂厨房操作间、储物仓库，重点检查食品原材料的采购渠道与储存环境，核实食材供应商资质、食品保质期、冷藏冷冻设备的运行效能，并同步对食品加工过程中厨师健康证持有、烹饪器具的清洗消毒情况、加工流程是否符合食品安全标准、卫生条件与操作规范等进行严格检查。

针对检查过程中发现的问题，督察组当即下达整改通知书，责令限期整改，确保问题得到彻底解决。同时与学校管理人员进行交流，强调校园食品安全的重要性，要求学校建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员的培训与管理，定期开展食品安全自查自纠，切实把好校园食品安全关。

通过本次专项督查，及时发现并整改了校园食品安全隐患，进一步增强了食品安全意识，压实了工作责任，筑牢了校园食品安全防线，共同守护师生“舌尖上的安全”。