“银都鹤庆”地方风味美食大赛赛前培训会召开

7月22日下午，“银都鹤庆”地方风味美食大赛赛前培训会召开，一百二十多名参赛人员参加了培训。

本次培训邀请了大理州餐饮美食协会专家授课，专家就技能竞赛操作要求和评分细则进行了详细地讲解，鹤庆县人大常委会副主任段来凤在培训会上致辞，县商务和市场监督管理局负责人作了参赛提醒。

食鹤私房菜负责人周伟说：“听了各位老师的讲授，我感觉自己收获良多，参加这次餐饮美食大赛培训一方面可以加强自己的认知，同时可以向各个餐饮行业的先驱、同行们学习技艺，提高自身业务，为鹤庆餐饮事业的发展添砖加瓦，共同创新、共同进步。”

据悉，“银都鹤庆”地方风味美食大赛将于7月26日举行，截至目前，赛事筹备组一共收到“十佳名店”报名20家，“十佳名菜”报名28家，57个单品参加“名菜”角逐，“十佳名小吃”报名32家，97个单品参加“名小吃”角逐。